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在线观看澳门赌场 - 偷偷告诉你蒸鱼不腥的绝招!

时间:2020-01-10 08:19:06浏览:3766 作者:匿名

  摘要:清蒸鱼是很多人喜欢的一道菜,然后鱼特有的腥味却给做这道菜加上难度。下面小心点告诉你一个蒸鱼不腥的方法。用料:鲈鱼、姜葱蒜(适量)、酱油(适量)做法:1、姜切丝,葱切段备用2、将鱼洗干净,记住要把鱼鳞、内部鱼雪、鱼鳃及腹腔内黑色的膜也要刮洗干净哦!以上介绍的是撒盐和沸水蒸法,还用加鸡油、涂抹干粉和啤酒腌浸等去腥提鲜绝招哦!

 

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在线观看澳门赌场, 清蒸鱼是很多人喜欢的一道菜,然后鱼特有的腥味却给做这道菜加上难度。怎样蒸鱼鲜而不腥呢?下面小心点告诉你一个蒸鱼不腥的方法。往下翻哦!

用料:鲈鱼(一条约400g)、姜葱蒜(适量)、酱油(适量)

做法:

1、姜切丝,葱切段备用

2、将鱼洗干净,记住要把鱼鳞、内部鱼雪、鱼鳃及腹腔内黑色的膜也要刮洗干净哦!这是关键的一步,是避免腥气的关键

3、接下来就是将鱼身抹上盐,腹腔及鱼头内放姜片去腥,腌制10分钟

4、锅里放水烧开,然后将已处理好的鱼放入锅中蒸(水烧开是为了利用充足的蒸汽让鱼快速熟透,让味道更鲜嫩)

5、蒸约8分钟就熟透了即可(大一点的鱼蒸多一会)

6、然后将鱼碟中的水倒掉(不嫌弃的可以利用起来做鱼味汤底)

7、锅烧热放油,至油有些冒烟的时候放入姜丝翻炒一下,然后再加入葱段,加点生抽关火。

8、最后利用油锅余热翻炒一下后将葱姜油淋到鱼身上,美味就成了。

去腥三步:洗净、倒水、淋油,记住哦!以上介绍的是撒盐和沸水蒸法,还用加鸡油、涂抹干粉和啤酒腌浸等去腥提鲜绝招哦!预知详情关注微信号联系小心点哦!

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